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Restaurant

Suiji est le fruit d’un véritable coup de coeur de ses deux fondateurs El Mahdi Maarouf et Omar Kabbaj pour l’art culinaire asiatique. Nous vous invitons à partager avec nous la passion d’un art culinaire ancestral sans cesse renouvelé et revisité. Vous pourrez ainsi retrouver dans la carte Suiji des recettes inédites mariant inventivité et tradition afin de satisfaire tous les appétits dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Le noir et le vert s’entremêlent à travers le mobilier, à la fois original, contemporain et les éléments traditionnels aux notes asiatiques pour faire cohabiter dépaysement et confort. C’est dans ce cadre alliant tradition et tendance que nous vous accueillons tous les jours aux horaires suivants:

De 12h à 15h30 et de 19h à 23h.

Fumante et enivrante, la cuisine exhale des parfums mêlés d’Extrême Orient et d’Occident qui émanent des préparations élaborées par notre talentueux Chef exécutif, Omar Kabbaj. Avenantes et souriantes, nos équipes ont été triées sur le volet pour respecter nos engagements de qualité définis par notre consciencieux manager El Mahdi Maarouf.

Qualité, fraîcheur et saveurs sont les maîtres mots qui font de Suiji un des pionniers en matière de respect du code de déontologie énoncé par les services d’hygiène. En effet, tous nos ingrédients sont minutieusement sélectionnés en collaboration très étroite avec des professionnels reconnus, leur provenance est continuellement vérifiée auprès de nos fournisseurs et la préparation de nos plats se fait toujours à la commande et sur place. Chez Suiji, nous concevons chacun de nos plats comme une véritable oeuvre d’art à part entière.

Ici, place à la simplicité avec de savoureuses associations pour un équilibre parfait de saveurs, couleurs et fraîcheur !

Livraison

Suiji connait parfaitement vos exigences, vos attentes, l’urgence dans laquelle vous êtes d’être livré le plus rapidement possible, sans erreur dans vos commandes, sans oubli et avec une belle présentation et une conservation intacte de nos produits. C’est parce que nous avons appris à vous connaitre et à déceler chacun de vos besoins que nous avons développé une expertise nous permettant de répondre à chacune de vos exigences de manière intuitive et immédiate.

Notre service livraison est au coeur de nos préoccupations, nous y accordons une attention toute particulière afin de vous faire profiter d’une expérience gustative unique comme si vous étiez sur place. Tout est mis en oeuvre pour répondre à vos exigences : nos équipes, nos produits, notre cuisine, nos emballages, nos sauces, nos scooters, tout a été pensé et repensé depuis 4 ans pour vous livrer dans les meilleures conditions pour conserver les saveurs et la fraîcheur de nos produits préparés à la commande dans notre restaurant.

Chez Suiji, votre satisfaction est notre priorité au quotidien.

Service Livraison

05 22 32 11 11

Horaires d'ouverture

Tous les jours
12h - 15h / 19h - 23h

30 à 40 min

SIDI MAAROUF LAYMOUN - ISSASFA CALIFORNIE OASIS

120DH

1 heure

BOUSKOURA

250DH

40 à 50 min

CIL

200DH

50min à 1 heure

MAARIF

200DH

50min à 1 heure

Ain diab

200DH

50min à 1 heure

Bourgogne 2mars et Quartier des hopitaux

150DH

Traiteur

Evénements de grande envergure ou petites réceptions, événements d’entreprise ou réceptions privées, séminaires ou opérations de communication... Pour chaque type d’occasion, notre équipe a développé un savoir-faire spécifique et vous offre ainsi son expertise dans un accompagnement sur mesure en s’adaptant à vos attentes, au plus près de ce que vous désirez. Nous mettons en place une organisation rigoureuse de tous les aspects logistiques, nous créons une décoration unique se mariant parfaitement au thème de votre soirée ou à l’esprit et à l’image de votre entreprise et sans oublier nos différentes animations culinaires afin de faire de vos soirées le théâtre d’instants inoubliables. En collaborant avec Suiji vous faites le choix d'un service de qualité, un confort optimal et une garantie de satisfaction. C’est cette garantie de qualité et d’excellence qui a permis à Suiji de gagner la confiance tant de grandes entreprises que d’exigeants particuliers. Une confiance et un partenariat que nous mettons un point d’honneur à pérenniser par des choix et prestations toujours plus exigeants.

Vivez vos soirées d’une autre façon avec Suiji !
Pour plus d'informations, veuillez contacter Mr El Mahdi Maarouf : +212 6 61 57 88 13 / +212 6 67 52 63 92

Réceptions d’affaires ou privées :

Vous avez un mariage en vue, un baptême, une soirée privée, un congrès, un séminaire... ? Quelle que soit l’occasion, offrez à vos invités un voyage exceptionnel mêlant plaisir des yeux et plaisir des papilles avec des produits variés qui combleront les envies et les goûts de chacun. Suiji vous fait voyager et mobilise une somme de compétences pour la meilleure expertise au service de vos événements. Chaque évènement est unique, c’est pourquoi nous concevons des prestations originales et adaptées faites sur mesure pour vous. Pour chacun de vos projets, nos équipes unissent tous leurs talents afin d’éblouir et surprendre vos convives, mais également de stimuler tous leurs sens et marquer leur mémoire.
Cultivez votre différence avec Suiji !

Chef à domicile ou en entreprise :

Vous avez une importante réunion d’affaires, une soirée privée, un salon ? Vous souhaitez organiser un diner/déjeuner ou une petite réception avec un menu asiatique en assurant la fraîcheur et la qualité digne d’un restaurant mais sans les tracas du menu et de la préparation ? Nous mettons à votre disposition un chef cuisinier qui réalisera sous vos yeux des recettes uniques. Laissez place à toutes vos envies en choisissant un menu à la carte ou laissez notre chef vous faire une proposition de menu. Personnalisez votre événement et recevez en toute tranquillité vos convives chez vous ou en entreprise, sans souci d’élaboration et de cuisson et soyez disponible pour vos invités ou collaborateurs tout en leur offrant un repas surprenant.
Une prestation culinaire de qualité préparée pour vous et sur mesure, c’est la recette pour un évènement réussi !

Team building :

Vous souhaitez renforcer l’esprit d’équipe, motiver vos collaborateurs ou nouer des liens avec des clients ou partenaires ? Nous avons conçu différents défis collaboratifs s’articulant autour des 3 axes suivants : - Un travail collaboratif, pendant lequel les participants divisés en groupe se verront confier une tâche à accomplir par notre chef cuisinier, permettra de révéler les personnalités de chacun. - Un défi collaboratif, durant lequel les participants divisés en groupe se verront remettre par notre chef un menu à réaliser dans un délai imparti, enthousiasmera et motivera vos équipes. - Un défi créatif, pendant lequel les participants devront laisser place à leur imagination et leur créativité afin de réaliser des plats bons et surprenants, divertira vos collaborateurs.
Suiji apporte tout le matériel nécessaire et s’adapte à tous vos impératifs.

Suiji Fusion Asiatique - maître traiteur 

Mariage Leila & Damien

 

20 ans de McDonald's

 

Team Building Toyota

 

National Jumping : Club équestre L’Etrier 

Mariage KABBAJ 

Mariage LAZRAK 

Cours de cuisine

Vous souhaitez suivre un atelier de cuisine japonaise/asiatique sans avoir à vous déplacer ? Vous aimeriez conserver la convivialité de votre domicile tout en proposant une animation originale et ludique à vos invités ? Vous avez toujours rêvé de cuisiner vos propres sushis mais vous n’avez jamais osé ? Vous voulez ajouter l’art culinaire asiatique à votre palette de cuisinier amateur ?

Suiji a développé une prestation unique vous permettant de créer une ambiance conviviale et cozy, chez vous, entouré de vos amis ou de votre famille. Offrez-vous les services d’un vrai Maître-sushi le temps d’une pause gustative placée sous le signe de la découverte et explorez les secrets de la cuisine nippone/asiatique : apprendre à confectionner des sushis, makis, californias, préparer le riz, découper le poisson, etc. Notre chef vous livre les secrets de ses plus belles créations et partage son savoir-faire unique : Sushi, maki, California... Tranchez, émincez, enroulez, (re)découvrez un vocabulaire gestuel et gustatif tout au long des ateliers culinaires.

Nous vous invitons également à créer vous-même vos recettes, pour vous et vos invités afin de garder un souvenir unique, un moment de partage entouré et enseigné par notre Maître-sushi. Il sera à votre écoute et répondra à toutes vos demandes. Soyez certain d’impressionner vos convives et initiez-les aux saveurs de la cuisine asiatique grâce à cette animation remarquable et inattendue.

Ne vous préoccupez de rien, nous apportons le matériel, les tabliers, les ustensiles, ainsi que les ingrédients nécessaires.

Pour réserver un atelier de cuisine, veuillez contacter Mr El Mahdi Maarouf : +212 6 61 57 88 13 / +212 6 67 52 63 92

N’attendez pas et devenez apprenti Maître-sushi avec Suiji !

Bienfaits



Germe de soja :


Consommé en soupe, salade ou avec des nouilles, le germe de soja est réputé pour ses propriétés fortifiantes qui luttent contre la fatigue.

Très peu calorique (37 calories pour 100g), il est riche en calcium, fibres et vitamine E.



Le germe de soja, un aliment sain et nutritif !



Wakame :


Très riche en nutriments, oligo-éléments, fibres, en vitamines et surtout en calcium (plus de dix fois la teneur en calcium du lait), le wakame est également utilisé pour détoxifier le système digestif des métaux lourds et des toxines et renforcer le système immunitaire.

En médecine orientale, le wakame est utilisé pour l'épuration du sang, la santé intestinale, la peau, les cheveux, les organes reproducteurs et la régularisation du cycle menstruel.



Le wakame, une algue marine au service de votre santé !



Brocoli :


Le brocoli constitue une source exceptionnelle de vitamines C, K et B9. À poids égal, il contient deux fois plus de vitamine C que l’orange. L’eau qu’il contient est riche en minéraux : potassium, calcium, phosphore et magnésium. Il apporte aussi de nombreux oligo-éléments : fer, zinc, manganèse, cuivre, nickel, fluor, cobalt, iode, sélénium.

Le brocoli est également réputé avoir une action préventive du cancer grâce aux fibres et aux composés soufrés et d'autres antioxydants qu’il contient.



Le brocoli, une source exceptionnelle de vitamines, de minéraux et de fibres !



Gingembre :


Utilisé depuis 5000 ans aux quatre coins du monde, le gingembre est réputé soulager différents maux tels que les rhumatismes, les nausées, le rhume et les maux de tête. Il est également conseillé pour des problèmes digestifs, le manque d’énergie, de vitalité ou encore pour combattre diverses infections.

En effet, ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antivirales et antioxydantes permettent de soulager les douleurs et les effets d'une grippe comme ceux d'une arthrite ou d'une entorse. Enfin, il est plus généralement connu pour sa réputation d'aphrodisiaque qui est en fait liée plutôt à ses propriétés énergisantes.



Le gingembre, une épice aussi délicieuse que thérapeutique !



Thon rouge :


Excellente source de protéines, le thon rouge est également doté d’effets protecteurs sur le système cardiovasculaire grâce aux omega 3. Ces acides aminés auraient également des effets anti-inflammatoires, utiles dans le traitement de pathologies comme l’asthme, l’arthrite et les maladies inflammatoires de l’intestin.

Véritable allié des sportifs, le thon rouge fournit beaucoup d’énergie pour soutenir des entraînements intenses mais sans causer la rétention d’eau qui accompagne les hydrates de carbone (sucre) et qui peut cacher le muscle chèrement acquis. Le thon rouge facilite ainsi la perte de poids sans perte musculaire.



Pauvre en graisses et riche en protéines et omega 3, le thon rouge est votre partenaire santé et minceur !



Chaire de crabe :


Riche en vitamine B12, en sélénium, en cuivre et en zinc, la chaire de crabe est aussi généreusement dotée en omega 3. Ces acides animés sont reconnus pour leur prévention des maladies cardiovasculaires.

La chaire de crabe offre également une quantité appréciable de protéines ainsi qu’un faible contenu en matières grasses.



La chaire de crabe, un aliment essentiel au maintien de votre santé !



Equipe

Suiji c’est une équipe novatrice et dynamique, des collaborateurs motivés, expérimentés, ayant un sens du contact, de la dextérité, de la responsabilité et surtout animés d’un vrai esprit d’équipe. Qu’elles soient commerciales, opérationnelles, artistiques ou logistiques, nos équipes ont été triées sur le volet pour respecter nos engagements de qualité définis par notre consciencieux manager El Mahdi Maarouf. Toute l’équipe Suiji est à votre constante disposition afin de garantir un service innovant et exclusif.

Le succès de notre carte repose sur l’expertise, la créativité et la supervision de notre chef Omar Kabbaj. Véritable chef d’orchestre et garant de l’authenticité et de l'exclusivité de nos recettes, la carte Suiji est le fruit d’une passion cultivée pour l’art culinaire asiatique. Innovant, imaginatif, inventeur des plus beaux mets, notre chef cuisiner sélectionne lui-même minutieusement tous nos ingrédients, vérifie leur provenance et préparation pour vous offrir une cuisine saine aux compositions subtiles, agrémentées d’une touche d’inventivité. Vous n’avez pas de « sushi » à vous faire ! Nous mettons un point d’honneur à vous servir au quotidien des produits frais et de premier choix.

Nous accordons une importance particulière au recrutement et à la formation de nos collaborateurs, tous nos sushimen et cuisiniers sont issus d’une formation professionnelle encadrée qui respecte nos produits et nos valeurs, garantissant hygiène et sécurité en cuisine.

Suiji, une enseigne passionnée, responsable et toujours à l’écoute de ses clients.



Omar Kabbaj

Chef Exécutif

El Mahdi Maarouf

Directeur Général

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Adresse:



64 lotissement Assalama, Florida, Casablanca

Tél. : 05 22 32 11 11 / ou 05 22 33 55 50

E-mail : suiji.contact@gmail.com | contact@suiji.ma